LES MERVEILLES DE LA MÉDITERRANÉE

Croisière à destination de Haïfa, Israël

Perchée sur les pentes du mont Carmel, la cité d'Haïfa est l'oasis méditerranéenne d'Israël. Explorez l'élégante colonie allemande, avec ses rues restaurées construites dans les années 1860 et bordées de restaurants, de cafés et de galeries d'art. Visitez ensuite les jardins tropicaux de Bah'ai, un site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, et profitez d'une promenade méditative à travers les 19 jardins en terrasses. Partez en croisière à Haïfa, en Israël, et visitez le mausolée du Báb, avec son dôme doré saisissant composé de 12 000 tuiles. Pour une vue encore plus ravissante, rendez-vous sur le balcon d'observation pour admirer le temple en contrebas et la mer Méditerranée au loin. L'heure est venue de se détendre sur la plage ? Descendez à Bat Galim pour faire de la planche à voile ou vous promener le long du bord de mer.

Langue nationale Hébreu, arabe

Devise acceptée Nouveau shekel israélien (ILS)

Activités à Haïfa

Shrine of the Bab and lower terraces at the Bahai World Center in Haifa, Israel

Sur les traces du Báb

Visitez le mausolée du Báb, un site de pèlerinage construit en 1953. Il abriterait les reliques du Báb, le prédécesseur spirituel du Baha'ullah dans le bahaïsme. L'architecte canadien William Sutherland Maxwell a fusionné les styles de l'Europe et du Moyen-Orient pour créer ce bâtiment. Ensuite, visitez les jardins symétriques de Baha'i avec leurs 19 terrasses.

Three cable cars in Haifa, Israel

Étoile de la mer

Prenez le funiculaire jusqu'au sommet du mont Carmel (546 mètres) pour profiter de la vue splendide. Visitez le monastère carme Stella Maris, qui signifie "étoile de la mer" en latin. Admirez les splendides plafonds de l'église et sa magnifique coupole. Remontant à l'époque des Croisades, les moines habitaient à l'origine dans les grottes de la montagne.

A typical house from the German colony surrounded by trees and flower beds in Haifa, Israel

Quartier romantique

Déambulez dans le quartier pittoresque rénové de la colonie allemande au pied des jardins de Baha'i. Les templiers allemands venus fonder une communauté chrétienne ici ont construit les maisons au XIXe siècle. Partez en croisière à Israël pour admirer les jolies maisons en pierre, parcourir les petites boutiques et rencontrer les locaux dans les cafés chaleureux.

Traditional Israeli shawarma and falafel with fried eggplant

Spécialités culinaires

Prenez des forces pour votre aventure à Haïfa avec quelques burekas, une croustillante pâte phyllo souvent garnie de légumes, d'épices et de fromage. Savourez les spécialités du Moyen-Orient comme les galettes de falafel à tremper dans une sauce tahini, ou le shawarma d'agneau rehaussé d'une pincée de persil dans les quartiers Wadi Nisnas ou Hadar. Pour le dessert, goûtez un délicieux baklava, avec ses couches de pâte feuilletée et sa farce à la pistache et au miel, ou une part de knefah, un cheesecake léger imbibé de sirop.

Ceramic plates and other souvenirs in the flea markets in Haifa, Israel

Shopping

Le plus grand centre commercial d'Haïfa est le Grand Canyon, avec plus de 200 boutiques et magasins de créateurs. Dans le marché aux puces d'Haïfa, vous trouverez divers articles vintage et de seconde main, notamment des bijoux artisanaux en or et argent. Pendant votre croisière à Israël, cherchez des plaques décoratives et des céramiques peintes à la main avec des motifs géométriques traditionnels ou sur le thème de la Terre Sainte.